格列大叔开着自家的摩托车，载着妻子在前头带路，张堪开着租来的汽车跟在后面。格列大叔家是所有能走路的人都上山去采松茸。一群人来到山脚下，天才蒙蒙亮，上山之前，格列大叔先给山神烧了一炷香，以感谢山神的庇佑和馈赠。施理感动于藏民的淳朴和虔诚，他们总是最懂得感恩的那群人。
山上长满了松树和胡子树，松茸一般都长在几十年树龄的松树下，要么是藏在落叶松针下，要么是长在树根处，人们就拿着棍子满地扒拉寻找。当地人采松茸从不成群结队，因为大家都有各自的菌窝，今天采了，过几天在老地方还能找到，大家互不询问，已经成为约定俗成的习俗。
松茸的数量很少，并不好采，有时候走上几里路，才能找到一个松茸，不过有时候运气好，一窝能采到好几个。这种充满运气的活动，对施理来说，是相当有吸引力的，这可比在自己的苗圃里收蘑菇还有成就感。
格列大叔带着他们上山之后，就各自分开了，留下一个顶小的儿子跟着他们，给他们带路。格列一家只采松茸，别的蘑菇一概无视，施理却是什么蘑菇都不放过，就连是有毒的蘑菇，他都要采来留作标本。所以比起专心采松茸的牧民们，他们的乐趣就要大得多了。几个人看到什么菌子，都要叫施理或格列大叔的小儿子嘎嘎来辨认一番，能吃的，就都采起来，好带回去尝鲜，不能吃的，就让施理来处理。
蘑菇一般都长在很隐蔽的地方，需要人们躬下身去细细寻找。段兰平和张堪个子高，弓着腰不太舒服，所以他们发现菌子的机会比较少，找了老半天，也没找着几个。施理和王杨个子矮一些，常常在不经意间便发现了一窝菌子。嘎嘎最厉害，他虽然人小，但是却时不常地能够发现松茸和一些能吃的蘑菇。
张堪不服气：“我就不信我找不到蘑菇，我小时候还跟我奶奶采过蘑菇的。”
施理哈哈笑：“你那是老黄历了，还拿出来显摆。现在要看我施大师的水平了，你看，这个是什么？”说着一弯腰，从一堆松针底下扒拉出来一朵松茸，这松茸刚刚长成，还没来得及打开，是品相最好的那种，个头也不小。
张堪跑过来：“小理，你怎么每次都能够找到蘑菇啊，而且这次还是松茸！”
施理得意地扬着头：“这就叫水平问题。”
张堪在他找过的地方扒拉：“嘿，这儿还有。”
施理连忙制止他：“别动，我刚刚也看到了，这是童菌，还没长成呢，一般是不采的。”
“为什么呀？”王杨和段兰平也围了过来。
嘎嘎跑过来，小心地看了一下童菌，然后用松针小心地掩盖起来，然后做了一点小记号，用有点生硬的普通话说：“还没长成呢，留着等它长成了再采。我们这儿的习惯，这种童菌都要留着，不然下次来就没有了。”
“听见没？这就叫可持续发展，不会一下子斩草除根。”施理得意地说。
张堪点头：“说得有道理。那就放着吧，我去别处看。”
又过了半小时，张堪还是一无所获，这期间段兰平和王杨两个人发现了一个青头菌窝，起码采了一斤多，都能好好吃上一顿了。青头菌是比较常见的野生菌，有点像平菇，但是味道也很鲜美。
张堪沮丧了，为什么他连毒蘑菇都找不到几个呢，他拿着手里的松枝在地上扒拉，希望能找到一个松茸什么的来涨涨志气，然而还是一无所获。脚下一没留神，就踩到一个落叶虚掩的坑里去了，一下子坐在地上，“哎哟”一声，吓了几个人一大跳。
施理连忙跑过来：“张堪，你有没有怎么样？”
张堪脸皱成一团，刚想出声，脸上突然绽出巨大的笑容来：“施理，你看，这是什么？”说着伸手一指。
施理顺着他的手指过去，发现被张堪压倒的那片落叶之下，有一大片表面呈蜂窝状的蘑菇露了出来，呈现在他们面前，施理大喜过望：“是羊肚菌啊，这么多，我看看，不会是鹿花菌吧？不是，真是羊肚菌。师兄，你们过来看，张堪找到一窝羊肚菌呢。”
王杨、段兰平和嘎嘎都跑过来看，落叶掩盖下的坑里，长满了羊肚菌，起码有十几个。
张堪问：“小理，这个也能吃吗？”
嘎嘎连忙抢答：“能吃的，就是味道寡淡，没什么味。不过也卖得好贵的，城里人喜欢吃。”
施理补充说：“当然能吃，这个也是相当珍稀的野生菌呢。我今年本来还打算种来着，但是条件太苛刻了，暂时就没计划。”
王杨说：“那还等什么，赶紧都摘了啊。”
施理扶了一把张堪，张堪又哎哟了一声，低头一看，右脚脚踝处被一跟树枝划破了皮，正在往外渗血呢。施理吓了一跳：“张堪，你受伤了啊。”
张堪看了一下：“啊，没事，就是一点皮外伤。”
施理将他扶到一根凸起的树根上坐着：“你等等，我给你找点药。”
“哪来的药？”张堪看着他，他记得他们上山的时候，并没有带什么药啊。
只见施理拿着一根树枝，在树根下扒拉，过了一会儿，传来了惊喜的声音：“找到了，这里真的有。”
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